blog

Au plaisir du bon vin

Le raisin et son breuvage en vin

Le raisin et son breuvage en vin

Sommelier est l’un des travaux qui est le plus satisfaisant au monde, car on y voit la création maturée du vin doucement. Et un bon millésime doit beaucoup aux grappes de raisin qui lui font un vin dont la qualité de grandes crues est...

Comment reconnaître un bon vin ?

Comment reconnaître un bon vin ?

Lorsqu'il s'agit de juger de la qualité d'un vin, nous ne devons pas nous fier à la seule sensation immédiate et individuelle qu'il déclenche lorsque nous le goûtons. Même après plusieurs gorgées, le goût...

Comment devenir un Œnologue amateur?

Comment devenir un Œnologue amateur?

Choisir un vin n’est pas toujours chose facile même pour des habitués. Pour le novice, les termes tel que cépages, millésimes et autres, sont perçus comme du charabia. Il est donc très souvent difficile de choisir le vin adéquat pour accompagner un plat. La formation...

Comment choisir son vin ?

Comment choisir son vin ?

Le vin est sur la table de beaucoup de français. Nous sommes connus, dans le monde entier, pour aimer boire du vin à table ou à l'apéritif. Mais quel vin est vraiment indispensable lors d'un repas ? nous allons voir cela avec vous. Le vin rouge, pour les viande rouges...