Comme beaucoup d’autres, l’appellation grand cru n’est pas vraiment significative. Il existe un lien avec les vins certes, mais plusieurs sont incapables d’identifier un vin qui soit véritablement un grand cru. et pourtant, vous en avez certainement vu , et peut même déjà consommé. Difficile de vous donner une définition de grands cru, car en France il peut signifier plusieurs choses. Bientôt vous pourrez également les distinguer, à partir des explications détaillés sur les différents cas de figure.
Les 4 familles de vins grands crus
L’appellation grand cru sur le territoire français est spécialement destinée à ces 4 cas, notamment le champagne, les vins d’Alsace, les vins de Bourgogne et les vins de Bordeaux Saint-Emilion. Pour qu’un champagne soit qualifié de grand cru, tout dépend de la qualité du raisin utilisé pour la production En effet, il doit être cultivé dans un vignoble classée en zone 100%. Pou ce qui est des vins d’Alsace, on utilise la mention « grand cru » parlant de autre cépages uniquement à savoir le muscat, le pinot gris, le riesling, et le gewürztraminer. Quant à la famille des vins de Bourgogne, seulement 1,5% de la production des vins dans tout le territoire peut être qualifié de « grand cru ». Un vin « grand cru » en Bourgogne est donc un vin rouge ou blanc de très bonne qualité, et produit sur les Côtes de Beaune, les Côtes de Nuits ou du Chablis. Enfin, pour les vins de Bordeaux, seul les Saint-Emilion sont appelés « grands crus »..