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.14. Cabernet Sauvignon
VDP des Maures
Ce vin au bel éclat rubis, légèrement teinté d’orangé présente des tanins encore fermes qui se fondent ensuite dans une matière souple et aromatique. A boire avec viandes rouges et fromages.
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| Pays | France |
| Région viticole | Provence et Corse |
| Domaine viticole | Cave la Vidaubanaise |
| Dénomination | VDP des Maures |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Rouge |
| Robe | Bel éclat rubis, teinte orangée |
| Degré d'alcool(%) | 12 |
| Teneur en sucre | 0-5 g/l |
| Millésime | 2006 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon (100%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Rendement(hl/hectare) | 80 |
| Vinification | Vinification traditionnelle, et macération post fermentaire de 10 jours |
| Fermentation malolactique | Faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | Garder 1 à 3 ans |
| Quantité produite(hl) | 6000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | |
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 16 à 18° |
| Moment de consommation | Repas entre amis, Repas de fêtes |
| Accords mets et vins | Fromages, Viandes rouges, Viandes rouges grillées |
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