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.10. Cuvée de l'Aubade - Côtes de Provence Rosé
AOC Côtes de Provence
Ce vin pâle, aux reflets saumonés présente des arômes puissants, pleins de saveurs. Il accompagne les salades, les charcuteries et les grillades.
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| Pays | France |
| Région viticole | Provence et Corse |
| Domaine viticole | Cave la Vidaubanaise |
| Dénomination | AOC Côtes de Provence |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Rosé |
| Robe | Pâle, aux reflets saumonés |
| Degré d'alcool(%) | 12,5 |
| Teneur en sucre | 0-5 g/l |
| Millésime | 2007 |
| Cépages | Grenache (60%), Cinsault (20%), Mourvedre (10%), Syrah (10%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Rendement(hl/hectare) | 55 |
| Vinification | Vin obtenu par saignée et fermentation à basse température
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| Fermentation malolactique | Non faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | Consommer dans l'année |
| Quantité produite(hl) | 100 000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | |
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 10 à 12 |
| Moment de consommation | Repas de fêtes, Repas entre amis |
| Accords mets et vins | Salades de saison, Grillades, Charcuterie |
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