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Tous les thèmes (159 articles)
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Interview de Frédéric Brochet, créateur d'Ampélidae et Directeur de la division vins et spiritueux de Fauchon : "Vendre du vin c'est vendre une culture, les Italiens l'ont beaucoup mieux compris que nous" (24/11/2008)
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En dix ans, l'Italie a maintenu sa part relative du marché des importations américaine de vins tranquilles en bouteille (près de 28 % en 1997 contre environ 25 % en 2007), tandis que la France perdait près de dix points, passant de plus de 25 % à près de 15 %. Dans le même temps, la part australienne est passée de moins de 10 % à plus de 20 %.
A l'occasion de la conférence du Conseil Général de l'Hérault consacrée aux marchés américain et indien le 20 novembre 2008, Frédéric Brochet a insisté sur les clés du succès des vins italiens à l'export. Créateur d'Ampelidae (qui produit à Marigny-Brizay, près de Poitiers, des " Vins Contemporains et Biologiques du Sud de la Vallée de la Loire"), il est également Directeur de la division vins et spiritueux de Fauchon.... |
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Pub et Internet, lutte contre l'alcoolisme des jeunes : Marie-Christine Tarby, présidente de Vin et Société réagit (22/10/2008)
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Marie-Christine Tarby « L’interdit n’est pas la solution »
Le projet de loi « Hôpital, Patient, Santé, Territoire », destiné entre autres à lutter contre l’alcoolisme chez les jeunes, a été présenté ce mercredi en Conseil des Ministres. Avec à la clé de nouvelles interdictions qui pourraient être très préjudiciables pour la filière viticole. Présenté la semaine dernière au Conseil de modération et de Prévention, le projet a soulevé de véhémentes protestations des représentants de la filière viticole.
Dans une lettre adressée au président du Conseil, Marie-ChristineTarby, présidente de Vin&Société, conteste la procédure tout autant le fond (« un projet basé uniquement sur les interdits ») que la forme (« un vote dans la précipitation »).... |
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Vins de Bordeaux (25/09/2008)
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Située sur le 45ème parallèle, exactement à mi-chemin entre le Pôle et l’Equateur, la région Bordelaise est particulièrement favorable à la culture de la vigne. Le vignoble couvre l’entier département de la Gironde. Les deux grandes masses d’eau que sont l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde agissent comme régulateur de chaleur et le courant marin chaud le Gulf Stream qui balaye les côtes, régule les températures de la région, il se crée ainsi un microclimat.
L’originalité de ce vignoble mondialement connu, réside dans les classements auxquels sont soumis les différents crus des grandes appellations bordelaises. Ces classements effectués au sein d’une même sous région, voire d’une appellation, ont été établis à différentes époques. Le classement de 1855 toujours en cours à été revu partiellement en 1973. Les critères qui interviennent dans les classifications de vins sont à la fois nombreux et subjectifs, tout comme l’est la dégustation.... |
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