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L'Echansonnerie des Papes est la confrérie bachique de Châteauneuf du Pape, son but est de maintenir vivace le souvenir des grandes heures du passé. Plusieurs fois par an, se déroule une cérémonie au cours de laquelle sont intronisées des personnalités (Accueil des invités à 19h). La soirée commence par le cérémonial d'intronisation avec des questions de dégustation, présentation individuelle du futur intronisé traité avec légèreté et humour puis remise du magnum, du diplôme et de la clef de l'Echansonnerie. La soirée se poursuit par un repas aux chandelles à 21h30 servi comme au moyen Age et se termine par une soirée dansante.
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